Mit 18 GaultMillau-Punkten, welche drei Hauben entsprechen und einem Stern des Guide Michelin hat das Schäfli Wigoltingen im silbernen
Jubiläumsjahr gleich mehrfach Grund zum Feiern.

Für die Bewertung im kulinarischen Bereich überlassen wir das Wort gerne den Fachleuten:

Gault Millau 2009:
«Wolfgang Kuchler ist wohl der beste Alleinkoch der Schweiz – ein König der Saucen, die er stundenlang köchelnd bis zur Perfektion reduziert. Seine raffinierte, südlich anmutende Küche ist ein Feuerwerk von Düften. Sie verspricht Geschmackserlebnisse wie Variationen von der St.Jakobsmuschel, gefolgt von Champagner-Spargelschaum mit Bretonischem Hummer und Taubenbrust auf konfierten Auberginen, getrüffeltem Brie de Meaux und zur Vollendung eine Schokoladenkreation. Wir gratulieren zum Jubiläum.»